5 de julio de 2013

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ENSALADA DE SANDÍA


Llegó el calor y que calor, si, ya estábamos un poquito hartos de tanto frío, pero ... tanto calor, así de repente no es bueno para los cuerpos ¿no os parece?

Y con este calor, no apetece meterse en la cocina, sólo apetece hacer cosas rápidas, para preparar en un santiamén, y degustar en la piscina, en la playa, en el monte o en el salón de casita con el aire acondicionado puesto, ¿verdad?

Hace unos días compré una sandía, era pequeñita, y la pobre .... salió más sosina, no sabía a nada, es que ... no incitaba a comerla, así que pensé que tendría que darle salida de alguna manera para que no terminara "muriéndose" en la nevera.

Así que ... pensé en una ensalada, abrí la nevera, para ver con que podía acompañar esta sandía y creo que los ingredientes que elegí combinaron genial.

¿Queréis saber? Pues vamos ... No me enrollo y así acabamos prontito y nos vamos a "descansar"


INGREDIENTES

Sandía
Queso gorgonzola
Picatostes
Lechuga iceberg
Cebolla frita
Aceite
Sal
Vinagre de cereza

PREPARACIÓN 

Tan fácil como lavar y cortar la lechuga

Cortar y despepitar la sandía y cortar en dados pequeños

Cortar el queso gorgonzola en dados

En un bol incorporar lechuga, sandía, queso, picatostes y cebolla frita.

En otro bol, añadir el aceite, la sal y el vinagre, emulsionar y mojar con esta vinagreta nuestra ensalada.


Pues ya está, esta receta ha sido rápida, para no entreteneros mucho y que os vayáis corriendo a daros un chapuzón en la piscina.


Besotes !!! Hasta pronto !!!

36 comentarios:

  1. Ayyy, me encanta!!
    Fruta y queso, delicioso!!
    Mira, para otras ocasiones (que espero que ya no compres sandías sin sabor) pero tengo publicado un helado de sandía que está buenísimo!!
    Un besote, Kris!

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    1. Jejeje, lo tendré en cuenta, muchas gracias guapa

      Besotes

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  2. Es sencilla pero apetitosa, nunca la he preparado con sandía.

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    1. Al menos es fresquita para esto días tan calurosos !!!

      Besos

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  3. Xiqui pero mira que tienes imaginancia a mi no se me habria ocurrido hacer una ensalada con la sandia,bueno la verdad es que la sandia no me hace mucho fuuu yo soy de melon ,pero no me importaria comerme ese plato .
    Te ha quedado de relujooo .
    Bicos mil y feliz finde potita miaaaa.

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    1. Jejeje neni, hay que tener recursos.
      A mí si la sandía es buena ME ENCANTA, aunque el melón también, si es que ... yo no le hago ascos a nada, jajaja

      Besazos linda

      Felis finde también para tí

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  4. Vengo un poco avergonzada, por Dios! llevo 2 días perreando, ayer por vida social y hoy porqué me hace falta dosis elevadas de cafeína, jajaja, pero ya estoy aquí ;)
    Me has dejado un poco con la boca abierta, sandía en ensalada con gorgonzola y picatoste, chica! pero que apañá!!! el contraste debe ser impresionante.
    Tú ya sabes que yo la tengo que tunear, jajaja, pobre! pero no me apetece mucho, el gorgonzola es un gran queso y me gustaría probarla así tal cual, ya veremos! tanto queso de cabra o oveja me saldrá por los oídos.
    Te quiero, guapa!
    Un besazo, disfruta del fin de semana

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    1. Avergonzada ?? que cosas tienes mi niña !!! Jejejeje.
      Hay que tener vida social, no va a ser todo wasapear, jajaja, aunque a mi no me queda otra que te tengo muuu lejos.
      El contraste es alucinante, palabrita que si.

      Dices tú del gorgonzola a mí me ENCANTA pero ... un queso de cabra también es la bomba, es que yo debí ser ratoncillo en otra vida, jejeje, porque me CHIFLA el queso, en casi todas sus versiones (menos las ahumadas)

      Besazos cielote.

      Love you !!!

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  5. Aunque la sandia fuera sosa, tu le has dado un sabor intenso con esos ingredientes con los que lo has acompañado, me encantan las ensaladas para el verano y como acabo de venir del dentista, que bien, además son blanditas para mis dientes, besos
    Sofía

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    1. Espero que no te haya hecho pupita el dentista, jejeje !!!

      Pues si, la verdad, la sandía GANÓ mucho con este tunning

      besotes

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  6. Pues si, apetece poco estar demasiado rato en la cocina.
    Una buena ensalada, con sabor y color, de paso le das salida a la sandía que no están las cosas para tirar nada.
    Besos.

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    1. Ya te digo Ana, aquí no se tira ná de ná, jejeje

      Besotes

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  7. Pero que apañá que eres, me cachis la mar!!!
    Qué recetón que te has marcado con unas poquitas cosas que, de seguro, está de rechupete!!!!
    Un besazo, corazón

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    1. Rica rica mi niña, hay que poner a trabajar la imaginación ¿no crees?

      Besotes

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  8. Deliciosa nena y bien completita!!! Estupenda para aliviar estos calores...Bufff!!!

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    1. Si Mary, que anda que no nos lo están haciendo pasar "mal" estos calores, yo estoy fritita

      Besotes

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  9. De sandía?
    Uala que buena y diferente.
    Besazos.

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    1. Diferente y rica !!!
      Gracias por tu visita y besos

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  10. Hola Cris, eso de aprovechar la comida es algo que siempre hacemos en mi casa. Es verdad que una sandia como salga sin gracia no hay quien se la coma pero tú le has dado un giro perfecto. A mi me gusta el queso gorgonzola pero para que la coman en casa tendré que obviarlo.... y seguro que también está rica...
    Besotes,
    Mar

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    1. Mar esto es una opción, cada uno luego le da su toque, jejeje, así que ... ha "tunear" se ha dicho !!!

      Besazos y gracias

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  11. el año pasado preparé una ensalada de sandía muy rica y ya no me acordaba. Gracias por refrescarme la memoría y darme una receta alternativa ;)

    Salu2. Paula

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    1. ¿Si? Pues ahora voy a ir a verla, a ver que tal !!
      Gracias

      Saludos

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  12. Holaaa, que riquísima y fresca tiene que estar! nunca he hecho una ensalada como esta, me encanta el colorido y sobre todo lo de la cebolla frita, me tiene enviciadita jajajajaja
    Un besooo

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    1. Ains Marisa, no me digas que a mí me pasa lo mismo, jajaja, la cebolla me tiene loquita del todo

      Besotes

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  13. Bruja fea!!!! grrrrrrrrrrrrrrrrrr

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    1. Siiii que soy fea , pero ... también tengo derecho a vivir, jajajaja

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  14. Que nooooooooooooooooo!!! que tú sabes que tu Dory te adora y te quiere mucho, foreverenever!!! <3
    Ya se que hice la pescadita, que si no me lo llegas a decir ni me doy cuenta..pero sabes que adoro tu ensalada y todo lo que siempre haces ;)...mira que comprar una sandia sosita !!!, solo tú sabes como sacar provecho de eso, porque una sandia sosa, la verdad es que no vale nada de nada..y mira mi niña, con un puñadito de picatostes, queso y cebolla frita la hiciste transformarse cal pequeña cenicienta en la reina del baile :)
    Ains, Cristina de mis amores..ya sabes que tus ensaladas si me gustan y MUCHO..pero tú mássssssssssss <3

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    1. Jejeje soy malísima para comprar melones y sandías buenas de verdad, no doy pie con bola, pero ... bueno ... siempre se puede recuperar de algún modo, y este ha sido el mio.

      Gracias Dory, digo Juana .... jejejeje. Besossssssssss amore

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  15. Hola guapaaaaa!!!!
    Gracias por preocuparte, han sido un cúmulo de cosas pero nada malo....estuve un tiempo sin conexión por un problema que tuve con la compañía y luego he cuidado a mis nietos y no he tenido mucho tiempo de escribir pero de vez en cuando miro vuestras cocinasy estoy al día. ya sabes lo que pasa en verano que se sale más y los días pasan volando.
    Esta ensaladita se ve deliciosa, muy refrescante y lo de ponerle cebolla frita me ha gustado mucho...me encanta!!
    Un beso grade guapa y muchas gracias.

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    1. Bueno .. me alegro de que el cúmulo de cosas no incluya ninguna desagradable.
      Gracias por venir a contarme. Disfruta mucho del verano y descansa.

      Besazos

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  16. Mi querida amiga, que acierto de ensalada, desde luego la sandia ha tenido un buen final, por que la ensalada te ha quedado refrescante y rica, y lo mas importante inventada por ti jejeje, eres un tesoro. Mil besicos preciosa

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    1. Siii María, de la invención de aprovechar algo, la verdad es GENIAL

      Besazos linda

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  17. que ricas las ensaladas, me pierden, sin embargo, nunca les he puesto fruta, lo más unas pasitas, será cuestión de atreverse.
    Besossss

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    1. A mí me encantan las ensaladas con frutas, en otras ocasiones les pongo mango, e incluso a la ensalada campera le pongo naranja.

      Besotes

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  18. Nunca he comido ensalada de sandia... pero nunca es tarde!!!
    Besitos preciosa, estuve ausente pero espero en breve ponerme al día de todo.

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    1. Nunca es tarde si la dicha es buena, así que ... espero que sea totalmente de tu agrado !!!
      Besazos

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