MI VISIÓN DE UN FIN DE SEMANA FANTÁSTICO {MADRID 3.0}

Y LA ALEGRÍA DE RECORDAR LA MAGIA, 

SERÁ MÁS FUERTE QUE TODA LA NOSTALGIA

Lunes, se acabó el fin de semana, y aviso que no vengo con receta, vengo con las vivencias de un maravilloso fin de semana rodeada de mujeres maravillosas y con la visita de mis ADORABLES Caty y Juana.

Como yo bien preveía, la "visita" de mis dos locas iba a ser fantástica y lo fue, en nada me ha defraudado.

Desde que las vi el sábado al mediodía  hasta el momento de despedirnos ayer domingo por la mañana, han sido momentos llenos de recuerdos, vivencias, risas, abrazos y lindas palabras que JAMÁS de los JAMASES yo voy a olvidar.

Han sido unas horas ALUCINANTES en las que he podido conocerlas más a fondo y en las que he podido darme cuenta de que son AMIGAS con mayúsculas y en negrilla y si se tercia con fluorescente o luces de neón. Así que ya sabéis mis chicas os quiero ver muy muy muy pronto.Porque desde que os dije adiós en el metro ya os estoy echando de menos.

El fin de semana prometía .... el sábado las tres íbamos a asistir a un curso impartido por Paula, en un local muy cuco llamado COCINANTE, un local adecuado para  organizar fiestas y reuniones, en las que cocinar entre amigos y en el que no hay que preocuparse de nada, puesto que tienen todo el menaje que se necesita para cocinar, e incluso al terminar tu reunión vienen a limpiar todo, sin tenerte que preocupar tú de nada. Vamos una maravilla de local.

Paula tenía "miedo" de que no nos diera tiempo a terminar el curso en condiciones ya que eramos muchas (20 personas) pero fuimos muy aplicadas y nos "chupamos" el curso en un voleo, hicimos 6 galletas muy divertidas y coloridas, Paula nos explicó como hacer la masa, como hacer la glasa, como conservar las galletas, y lo más importante como decorarlas. Enseñándonos dos texturas (la de escritura y la de relleno) y también varias técnicas wet on wet y marbling. Fue un curso muy ameno y con el que salí con ganas de mucho más. Paula fue una maestra muy buena.

Mientras estábamos en el curso, Yolanda, Carmen y BeatriZ se encargaban de preparar la cena para todas las asistentes al curso. Era todo sorpresa puesto que todas las que fuimos estábamos muy concentradas con nuestras galletas. Y al terminar el curso, nos sorprendieron con una gran mesa, llena de delicias. Nos los colocaron en una mesa tipo buffet para que cada una nos sirviésemos a nuestro antojo.  Como podéis ver la pinta de todo era estupenda. Y de verdad no son halagos ni peloteo, TODO, absolutamente TODO lo que yo puse en mi plato ME ENCANTÓ.

No sabíamos a quién pertenecía cada receta, pero ... me he "documentado" y he encontrado a quién pertenecían algunas de las delicatesen que pudimos degustar. Y he aquí los maravillosos platos que cocinaron.

Del recetario de Carmen

CORONATION CHICKEN
COUS COUS A LA MENTA
HUMMUS
MINI TOAD IN THE HOLE

Del recetario de BeatriZ

ENSALADA TEMPLADA DE FOIE
SOLOMILLO DE CERDO CON MEMBRILLO

Del recetario de Yolanda

CROQUETAS DE BACALAO CON SALSA DE PIMIENTOS
VITELLO TONNATO


También comimos otros platos que no he podido averiguar de cual de las 3 cocineras eran.

BROCHETAS DE LANGOSTINOS Y VERDURAS
TAQUITOS DE ATÚN Y SALMÓN MARINADOS
TOMATES CHERRYS CON TZATZIKI

Al finalizar la cena, nos pusieron también una variedad de dulces exiquisitos, ya no les pude sacar fotos porque se me olvidó la cámara y el móvil no estaba por la disposición de seguir haciendo fotos (tenía la memoria llena).

A todo esto ya se terminaba la noche eran cerca de las 2.00 de la mañana y antes de despedirnos nos obsequiaron con una bolsita con lacasitos y conguitos por cortesía de LACASA.

Tengo que FELICITAR a las 3 cocineras, Yolanda, Bea y Carmen, porque se lo curraron de lo lindo, para ellas tuvo que ser un RETO increíble, hicieron un trabajo fenomenal, prepararon una cena maravillosa, tuvieron en cuenta las intolerancias de alguna compi, pensaron en todo, eligieron un menú perfecto, bebidas y postres, sobró de todo, y bueno yo en ningún momento he dudado de lo buenas cocineras que son, pero ahora que he probado sus platos en "directo" ya no me queda ninguna duda de que las maravillosas recetas que publican en su blog deben ser todas deliciosas y grandiosas.

También FELICITAR a Paula, porque me pareció una chica encantadora, simpática, campechana y super atenta, además de una profesora estupenda, estuvo pendiente en todo momento de nosotras. Un placer enorme conocerte Paula. Ojala pronto podamos volver a coincidir.

Y bueno a todas mis compis de curso un placer "conoceros" chicas, la verdad es que como suele pasar en este tipo de reuniones tan "masivas" pues es difícil hablar con todas, pero bueno ya tenemos excusa para volver a quedar. Nos seguimos leyendo por la blogosfera.

Mis compis galleteras fueron

CIRCUS DAY ....Caty "Pol" ... es importante esto último, jajaja
LA COCINA DE BABEL.... Juana
LA CHEF A ....Aurelí
OLIVAS EN LA COCINA .... Suny
CHURRETES DE COCHOLATE .... Raquel
LAS RECETAS DE TERE .... Tere
YERBABUENA EN LA COCINA ....Carmen
EL AROMA DE IDANIA .... Idania
MONIECOCINA ....Monie
ROSSGASTRONÓMICA.... Rosalía
CAKES A MEDIDA .... Agurtzane
EPICÚRRATELO .... María
BEA RECETAS Y MÁS .... Bea
LA COCINA DE TESA .... Tesa
MIS PINITOS DE COCINA .... Ana
2 MANDARINAS EN MI COCINA .... Bea

y 3 compis más que no tenían blog Mercedes, Mamen y Rocío.

Por todo lo que he vivido este fin de semana, por lo que he disfrutado, aprendido, compartido, degustado y vivido GRACIAS  a cada una de las que lo hicisteis posible.

Poco a poco iré subiendo fotos, cuando me las vayan pasando mis compis porque yo no pude hacer.

Besazos !!!! Hasta pronto !!!

Juana, Suny y yo

Tesa, Juana, Raquel, Suny y yo

Caty, Una servidora, Juana y Paula

Tesa, Juana, Suny, una servidora y Aurélie

GRACIAS A Caty, y Aurélie que me prestaron sus fotos