3 de junio de 2014

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TARTA NUTELLA BY NIGELLA LAWSON



Por fin ... si, por fin me he metido en la cocina, el motivo ha sido el cumpleaños de mi hija, el mejor  motivo ¿no os parece? el sábado cumplió 12 añazos, ha dejado de ser una niña para convertirse en una mujercita. Como pasa el tiempo, ya no es que me haga mayor, es que ... me da una pena que crezca tan rápido. Pero ... es ley de vida ¿no?

Hace 12 años vino al mundo mi princesa para cambiarme la vida, para colmarme de felicidad, de sonrisas y de amor. Ilumina cada uno de mis días. Mi niña TE ADORO. Sigue siendo tan buena hija como eres.

Tendré que asumir que te haces mayor y vivirlo de la manera más natural posible.

Este año ha tenido dos tartas, si a falta de una, pero ... ninguna de fondant ¡¡ QUE ALEGRÍA MÁS GRANDE , ME DIO !! y es que no nos llevemos a engaño, las tartas con fondant son preciosas, pero ... la gran mayoría de las personas apartan el fondant, y no me digáis que no es una pena, con el dineral que cuesta, y lo que cuesta hacer las tartas, así que aproveché la situación, para hacer esta tarta el día de su cumple.

Mi misión era encontrar una tarta deliciosa que hiciera las delicias de nuestros amigos y sobre todo la de mi niña . Y fue ver la de Pam y no me pude resistir. Salí rauda y veloz a comprar lo que me faltaba para ponerme a hacerla.


Sólo hubo un "pequeño problema" , Pam nos da unas medidas para un molde de 15 cm y se supone que es para 8 personas, yo la hice tal cual y cuando salió del horno pensé que para 5 que íbamos a ser la tarta resultaba "ridícula" de lo pequeña que quedó, así que ... decidí REPETIRLA, duplicando las cantidades y usando un molde de 20 cm y entonces SI, entonces me quedó una tarta PERFECTA.


INGREDIENTES  (Para un molde de 20 cm)

Para el bizcocho: 

6 huevos
1 pizca de sal
130 gr de mantequilla a temperatura ambiente
400 gr de nutella
1 cucharadita y media de licor de avellana
100 gr de avellanas tostadas
100 gr de chocolate negro

Para la cobertura: 

130 ml de nata para montar
130 gr de chocolate negro
100 gr de avellanas tostadas
1 cucharadita y media de licor de naranja



PREPARACIÓN

Lo primero que haremos será precalentar el horno (sin ventilador) a 180º calor arriba y abajo.

Engrasamos el molde (yo con mantequilla y harina) me encanta hacerlo de este modo, JAMÁS se me pega un bizcocho de este modo.

Separamos los huevos, por un lado las yemas y por otro las claras.

Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservamos.

En otro bol, batimos las yemas con el licor de avellanas, la mantequilla semi líquida y la Nutella, y batimos hasta obtener una crema homogénea y suave.

Trituramos las avellanas, fundimos el chocolate, mezclamos hasta conseguir una pasta e incorporamos a la mezcla anterior. Ahora vamos añadiendo las claras poco a poco y mezclamos con movimientos suaves y envolventes, así conseguiremos que no se bajen, yo las mezclo con una lengua de silicona. Volcamos en el molde y horneamos 45-50 minutos. Sacamos, dejamos reposar 5 minutos y desmoldamos en una rejilla, dónde dejaremos hasta que enfríe.

Para preparar la cobertura ponemos en un cazo, la nata y el chocolate troceado, y ponemos al fuego, en el momento en que empiece a hervir retiramos, mezclamos bien para deshacer todos los trozos de chocolate y añadimos el licor de naranja. Reservamos hasta que enfríe.

Bañamos el bizcocho con la cobertura y decoramos con las avellanas tostadas que nos quedan.

Podemos servir al momento o refrigerar y comer más tarde.

NOTA: 

Yo hoy estoy comiéndome la que hice pequeña y aunque está buena, bajo mi punto de vista está más rica, reciente.




Besotes !!! Hasta pronto !!!

68 comentarios:

  1. Anda que no!! Pedazo tarta!!!
    Por cierto guapa, hemos tenido telepatía??? Yo he publicado algo muy, muy parecido a lo tuyo (vamos, casi primos hermanos). No suelo publicar hoy pero es una colaboración con otro blog. Me he quedado a cuadros!! jajajajaja
    besos!!!

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    1. Me quedé alucinada cuando vi tu tarta, ni aposta nos hubiera salido igual jajaja

      Creo que estará deliciosa , al igual que la mía, jajaja

      Besotes

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  2. Cris!!!! Vi la otra tarta en Facebook y me encantó, pero esta tarta... porque no me invitaste? ;)

    Felicidades a Lucía y para tí tambien.

    Besos

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    1. Tere me pillas demasiado lejos, pero ... ten por seguro que si estuvieras más cerca la hubieras catado !!

      Gracias y besos

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  3. Me hubiera gustado ser tu hija. Qué suerte y qué lujo...........
    Un besote para las dos que os lo merecéis.
    Mar

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    1. Jejeje Mar, pero ... eso es fácil, ¿te gustó? Toma nota , ves a la cocina y sorprende a los tuyos !!

      Besotes y gracias

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  4. sE NOS HACEN MAYORES ES VERDAD!! que pronto se pasa, pero ley de vida!
    La tarta impresionante! Se me hace la boca de verla!!!
    Besos preciosa

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    1. Ains Sonia, siii demasiado pronto !!!

      Te gustó ?? pues venga animate y prepárala

      Besotes linda

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  5. Pues si que as vuelto con las pilas cargadas ..... menuda tarta !!!! que buena pinta :)
    a tu niña le debió encantar , por cierto muchísimas felicidades para ella jejeje.
    Y un besazo para ti.

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    1. Viste ?? es que no hay nada mejor que tener un motivo como este para cargar pilas y venir dando "guerra"

      Muchas gracias y besotes

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  6. Umm,que maravilla tener una tarta así en casa...

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  7. Impresionante Cris, te cambio un trocito por uno de mi bizcocho de naranja hace?
    Muchas felicidades a tu princesa, mi principe tiene también 12, pero es verdad que crecen por segundos y parece mentira que sigamos teniendo la imagen de ellos de bebes, ahora entiendo cuando dice la gente que para tí siempre será tu niño pequeño y es que es verdad. Por cierto, realmente un descanso cuando no te piden fondant ;] donde vas a parar! si aquí se aprovecha todo y más, se rebaña hasta donde ya ni queda, jajaja, al menos yo.
    Un besito cielo.

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    1. Me hace, me hace !!!

      Anda que no combina bien la naranja con el chocolate, mmm me relamo solo de pensarlo, jajaja

      ¿Tú principe tiene 12 años? Uyss mira que si los presentamos y nos hacen consuegras, jajaja

      Doy fe , se rebaña hasta términos insospechados, jajaja

      Besotes corazón

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  8. A mi me gustan mucho las recetas saladas, pero cuando veo una tarta como está me derrito.... Soy golosa eso sí y me ha parecido sencillamente espectacular. Rica, bonita y apetecible a más no poder.
    Muchas felicidades para tu niña, se pasa el tiempo volando y se nos hacen mayorcitas sin que nos demos cuenta. Es así, pero me da nostalgia cuando pienso en mi niña pequeña con su carita de manzanita que daban ganas de darle un mordisquin. La quiero mucho y que se le va hacer, crecen y habrá que llevarlo lo mejor posible. Un beso enorme para ti y para tu pequeña y que cumpla muchos más!!!

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    1. A mí me da igual dulce que salado, jejeje, por "desgracia" tengo buena boca, pero ... hay días que prefieres dulce, y comerías dulce hasta reventar, aunque después te duelan los dientes, y el día del cumple de mi nena era un día de esos.

      Pues si, habrá que llevarlo como se pueda, es ley de vida, también nosotras nos hicimos mayores, que da pena, pues si mucha, pero ... aquí lo importante es que vayan cumpliéndolos !!!

      Gracias y besotes

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  9. Felicidades a mis dos guapas!!!! seguro que la achuchaste bien, y le diste muchos besos, uno de ellos debía ser el mío, 12 años se merece eso y dos tartas, ellos nunca saben que esa edad no volverá, y no me refiero a los números.
    Así que volviste para darnos algo de envidia, con esta deliciosa tarta y la que "colgaste" el sábado por la red, babeando estoy...REINA! vuelve a la dieta, jajaja, que con esta ricura ya engordé solo verla, si es que Nigella tiene peligro, jajaja.
    Ahora tendrás que hacerle la tarta de bienvenida, así cuando vuelva te contará las aventuras del viaje comiendo sabroso y feliz, pero sin fotos eh? bueno, venga con fotos y así me contáis que tal todo.
    Un abrazo REINA, disfruta mucho de estos "días libres" que el verano está a la vuelta de la esquina.
    Muaks!

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    1. Caty, hasta la saciedad la achuché, jejeje, ya sabes lo "empalagosa" que puedo llegar a ser.

      Es una edad tan bonita la que tienen, si pudiera la dejaba chiquita de por vida, jejeje, ainss en fin que mejor no pensarlo, y disfrutar de cada día y de cada añito que cumple.

      Sii sii tengo que volver a la dieta y a la de YAAA que tú sabes ??? a este paso recupero todo lo que había perdido y eso que no era mucho, ya ni me peso, ME DA MIEDO jajajaja.

      Deseando estoy de que vuelva y seguir achuchándola y que me cuente con pelos y señales todoooo lo que ha hecho y todooo lo bien que se lo ha pasado !!! Ya te contaré jejeje, no dudes

      Besazos y mil gracias por tus lindas palabras. Love you

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  10. Mi reina bonita!!!
    Te comprendo perfectamente..pasa el tiempo tan rápido que sin darte cuenta ves que tu pequeña ya se va de viaje de estudios y empieza el camino de hacerse mayor ...ains..yo como estos días estoy en "modo" recordar mi infancia, me dan ganas de decirles a mis hijas que agarren muy fuerte esos momentos, decirles que por mucho tiempo que pase, nunca olvidaran todo lo que ahora les ocurra, porque todo va a ser nuevo y espero que maravilloso..y eso nunca vuelve!
    Así que, alégrate, tu niña está a punto de pasar por la época más linda y llena de ilusión de la vida y lo mejor de eso es que aún es lo suficientemente pequeña para que te queden unos añitos de disfrutarla :)
    De la tarta que te voy a decir mi fuita..que es perfecta y que sin duda cuando nos de el arranque chocolatoso la probaré/an ..ya sabes que en casa el chocolate es lo que más aprecien :) jaja
    mil besos mi linda..no dejes nunca de ser como eres <3

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    1. Así es Juana, deben agarrarse a estos momentos y disfrutarlos a tope y sobre todo guardarlos en su cabecita y en su corazón.

      yo me alegro mucho de la edad de mi niña, de lo que está viviendo y de lo que le queda por vivir, pero .. no puedo dejar de sentir añoranza y melancolía de ver lo rápido que se me hizo grande, y de pensar que pronto "volará" sola.

      Pues espero que tú disfrutes de esta receta como yo disfruto de las tuyas !!!

      Besazos . Love you mi bruji

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  11. Pordiossssssssssss, ganas de llorar tengo, por no poder catarla claro. Yo pienso lo mismo que tú, el fondant no me gusta nada de nada, es muy dulce prefiero mil veces tus tartas sin fondant jejeje. Besos mi niña guapa.

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    1. Jajajaja ainss mi Carmela, bueno ... yo imagino esta receta en esos vasitos tan monos que tú preparas y también lloro !!!

      Besazos linda

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  12. Mi querida amiga, antes de nada Felicidades para esa princesita, que seguro tiene todas la buenas cosas de su mami, que cierto es que se hacen mayores , y que te quedad con esos preciosos recuerdos de su niñez que es lo bueno, esos recuerdos son imborrables querida amiga, como seguro no va a borrar de su pensamiento esta preciosa y rica tarta, que solo ver el corte me ha vuelto loca, con todos mis respetos a las de fondant que son preciosas, yo les llamo las tartas que hay que pelar, por que como tu dices queda toda la cobertura de fondan en el plato, y el plato de esta delicia seguro que no hay ni que fregarlo jejeje. Mil besicos preciosa para ti y para tu niña, que la sigas viendo crecer con mucha alegria, Te quiero mucho cielo

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    1. Muchas gracias tesoro, mi niña tiene muchas cosas buenas, cierto es, es un pedazo de cielo, pero claro, que te va a decir su madre, jajajaja.

      Las tartas que hay que pelar ??? jajaja, me gusta esa definición

      Muchos besos y mil gracias por tus siempre preciosas palabras. Love

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  13. Cris, que llevo todo el día babeando (bueno, eso si no contamos cuando te la vi en facebook) y la maldita tablet no me dejaba comentarte (dejar, dejaba, pero me volvía loca escribiendo lo que le daba la gana, jeje). Se ve un interior super jugoso, irresistible, difícil conformarse con un trozo. Definitivamente tengo que probarla, porque la nutella me encanta!!!
    Como dices las tartas de fondant dan mucho trabajo y casi todo el mundo lo aparta (yo la primera) aunque quedan tan bonitas que es un placer hacerlas y que las gente las disfrute. Precisamente hoy una de mis sobrinas me pidió que le regalara unas galletas y una tarta de fondant para su cumple, porque a ella le encanta (mira que pillina que quería que por dentro fuera de limoncello, jeje. Al final decidió limón, no le quedó otra).
    Bueno, no me enrollo más que me van llegar las babás al suelo si miro más para la tarta, jeje.
    Besiños.

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    1. Jejeje, con lo que a tí te gusta el chocolate ¿Verdad Evelyn? Venga ... animate con ella, que estoy segura de que te sabrá a poco, jejejeje

      No sabe na tu sobrina ehhh !!! Bueno ya estoy deseando ver que la estás preparando !!!

      Besotes linda y gracias por tus palabras

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  14. Bua Cris, menuda pedazo de tarta!!!!!!!!!!!!!! tiene una pinta impresionante. Muchas felicidades a tu princesa y a ti por hacerle esta delicia.
    Me la copio que en casa les encantará

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    1. Muchas gracias Leire !!!

      Espero que así sea, que en tu casa guste tanto como gustó en la mía

      Besotes

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  15. Que pinta tiene!! mucho mejor de chocolate que de fondant sin dudarlo, y Nigella sin duda es buena fuente de inspiración. felicidades a tu princesa

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    1. Si Carmen, yo no cambio el fondant por una buena tarta de chocolate como esta, jejeje

      Nigella es una grandísima cocinera !!

      Gracias

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  16. Hola guapiiiii, que pintaza tiene esta tarta, me ha recordado a un brownie cuando he visto el corte. Te ha quedado extraordinaria total, muerrrrte lenta por el chocolate!
    Un besooo

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    1. Siii Marisa, lo parece, a primera vista, pero ... nada que ver luego !!!

      Gracias por tu visita

      Besotes

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  17. Tu princesa crece, como tú dices, ley de vida, lo importante es que crezca sana y feliz y que tú lo veas.
    La tarta se ve muy jugosa, seguro que no solo ella, si no todos disfrutastéis mucho de ese sabor tan rico.
    Besos.

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    1. Así es Ana, lo importante es verla crecer, que tengamos salud para disfrutar muchos años de ella !!

      Gracias por tu visita

      Besotes

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  18. Que pintazaaaaaaaaaaaa. Se hace la boca agua. Seguro que disfrutasteís tanto los pequeños como los mayores de este manjar de chocolate.

    Con tu permiso me quedo echando un ojo a tu cocina.

    Saludossss

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    1. Pues se bienvenida a mi casa, a mi cocina , espero que te encuentre a gusto y que lo que veas sea de tu agrado !!

      La verdad es que no hubo nadie que no la disfrutara, todo el mundo pensó que era deliciosa

      Besos

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  19. Muchas felicidades para la pequeña de casa y para ti, un abrazo enorme!!! Me encanta esta tarta, desde que la vi, te ha quedado maravillosa y yo con un antojo total.

    Mucha vibra bonita para estos días, linda!

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    1. Gracias mi linda Mayte , cuando vengas en otoño te hago una para tí solita

      Besazos

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  20. Felicidades a esa mujercita y felicidades a esa madre que lo hace tan bien.

    La tarta es estupenda, vi la receta desde el teléfono ayer y estaba deseando llegar a un sitio con internet para poder verla en grande. He venido a pasar unos días a casa de mi hermano y mi sobrina (la de la entrada del otro día, la de Disney) y creo que se la voy a preparar hoy para celebrar su cumpleaños.

    Estamos a dieta, pero como diría mi madre "La Cuentacuentos": Por un día, ¿Quién lo va a saber?

    Gracias por ésta receta Cris.

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    1. Mil gracias Cuentista !!!

      ¿Te animaste a prepararla? Cuéntame ¿Qué os pareció?

      Bueno ... y la peque, ¿qué tal por Disney? loquita ¿no?

      Ufff dichosa dieta, la cosa es que ... un día por una cosa y otro por otra y al final, jaajajaja, pasas de hacerla

      Besotes y gracias por tus palabras

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  21. Ainsssssssssss xiquilla que no doy mas de mi , ya os felicite por el facebook a las dos pero por que no volver hacerlo aqui ,muchaaaaaaaaaaas Felicidades tanto a la princesa de la casa como a la maaaaaaaami.
    Seguro que la tarta esta para morirseeeeeeeeee de rica y no sabes lo que siento no estar mas cerca para poder ayudarte con la pequeña jajaa mas que nada para que no pecaras tanto despues de todo lo que estas consiguiendo con la dieta , ains mira que soy malaaaa malaaaaaaaaa si lo reconozco la envidiaaaaaaaaar me corroe jajaja.
    En fin que la tarta es una preciosidad aun sin ser de fondant y lo mejor es que tiene que estar de muerte relenta , yo tambien te la voya copitear por que el xocolate me pierde al igual que las avellanas y juntos ni te voy a contar.
    Bicos mil y feliz semana potita miaaaaaaaaa.

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    1. Jajajaja, Chus graciassssssssssssss (así a la carrera, que es como tú vas, jajajaja)

      La verdad es que estaba muy buena, me sobraron unos cuántos trozos y los he congelado, a ver si pasan la prueba de descongelación, jajaja, es que la nena se fue de viaje de fin de curso y yo no quería seguir pecando que llevo un desfase que para qué, jajajaja, así que .... pensé los meto en el congelador y que sea lo que Dios quiera, ya te contaré el resultado.

      Venga copia copia, pero luego cuentame que te pareció ehhhh, si no, no vale copiar jajajaja

      Besotessssssss

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  22. Ya estoy aqui de nuevo al ataque que tu blog no me quiere y no me admite mis escritos, jejeje :P
    Esa delicia de tarta es que vista así yo no te dejaba ni las miguitas, toa pa mi, jeje y fijo que tu nena no solo le encantaria sino que la degustaría encantada, menuda marvailla! Ya tengo dos tartas tuyas en mi lista de pendientes, que no me da tiempo a todo, jejeje
    Besotes reina, a ver si ahora me quiere, jeje

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    1. Jejeje Bea, que me tienes abandoná jajaja

      Ya sabes que blogger actúa a su propia voluntad y hay veces que deja y otras que no, espero que te haya dejado ya vía libre y verte más a menudo !!

      Jejeje se te van a acumular mis tartas, jajaja

      Besotes y gracias por tu visita

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  23. Olé la Cris está va directamente a mi elefantito con. Tartas favoritas. La haré no tardando mucho. Biquiños viejuna y felicidades de nuevo a la chica guapa

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    1. ¿elefantito? jejeje y eso ¿qué es lo qué es? jajaja

      Bueno yo espero que la hagas prontito y me wasapees y me digas que te pareció jajaja

      Besotes encanto

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  24. Jopeta que corte mas divino!!
    Ya estoy pensando tartas para mi cumple y esta la añado a la lista uuummm
    Besos
    Nieves

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    1. Venga Nieves jejejeje no le des más vueltas y lanzate a hacer esta !!

      Besotes

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  25. Cris, es magnífica esta tarta!! el corte me ha encantado, se ve jugosa de verdad

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    1. Charo, me alegro mucho de que te haya gustado, la verdad es que es puro placer, jejejeje

      Besos

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  26. Felicidades a la princesa de la casa, y disfruta de lo poco que te queda para que te diga adios mami, yo aun espero a que vuelva la mia, es ley de vida si, pero para mi aun es mi niña, en fin que me alegro que lo pasaras bien y que la tarta es una maravillosa tentacion, besitos tesoro

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    1. ainss ainss Mamen no seas malaaaa, no me digas eso, que me pongo de los nervios nerviosos !!!!

      Si que es tentadora la tarta, jejeje, demasiado.

      Besotes

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  27. Felicidades a tu niña !!!! Pero tu no estabas a dieta? anda que me creía que la única que se la saltaba era yo jajaja. Claro que con o que has hecho se la salta cualquiera, quien la pillara !!! Besos

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    1. Rosaaaaa, no me hables de la dieta, que me voy a subir a la báscula y me va a decir SUBAN DE UNO EN UNO jajajaja. No me peso porque me da miedo que me riña, con eso te lo digo todo.

      Besotes

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  28. muchas felicidades a la princesita!! No has podido elegir mejor tarta para semejante celebración, ya lo creo! pura delicia y las fotos hablan por si solas, bicos

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    1. Jejeje, quería un cumple muy chocolateado !!!

      Me alegro de que te guste !!

      Besos

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  29. Mi linda, primero que nada muchas felicidades a tu princesa !!!
    De la tarta qué te voy a decir mas que me encanta , mucho mas que de fondant que por supuesto son muy bonitas pero lo que dices, gastarse el dinero para que luego eso se quede ahi aletargao y vaya directo al cubo de la basura, pues como que no ........y dónde esté lo de siempre..............
    Me imagino que la habréis disfrutado a tope.
    Besinos mi sol.

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    1. Bego ♥♥ muchas gracias cielo !!!

      Tan de moda que se ha puesto el fondant y mira nosotras no cambiamos una tarta de estas características por una preciosura como son las tartas fondant, ¿Verdad? jejeje

      Muchos besos tesoro

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  30. Cris, lo primero es felicitar a tu princesita por esos 12 añitos que ya va camino de convertirse en todo una mujercita ;) y antes de lo que te imaginas comenzara a ponerse tacones jajaja. Y muchísimas a la mami por prepararle esta maravillosa tarta con todo el cariño del mundo.
    Un biquiño

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    1. Muchas gracias María, ni me lo recuerdes que me tiemblan todas las carnes de pensarlo jajajaja

      Besazos linda

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  31. Espera que me levanto...esq me he caido d culo sabes...jajajajaja.
    que cosa más buena!! Me vuelve loca la nutella, y me encanta Nigella :)
    Felicidades a la peque!! Besitos

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    1. Jajajaja espero que no haya sido muy fuerte el golpe guapa !!!

      Mil gracias por tu visita y por la felicitación

      Besos

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    2. Hola guapisima, llevo una semana de vertigo y aunque estoy de vacaciones es que no paro, pero ahora que tengo un ratito para visitarte no quería dejar de hacerlo. Lo primero felicitar a tu peque, que aunque ya tiene 12 años, aún puedes disfrutar de ella, como te mereces, en cuanto tenga unos años más la vas a tener que atar con lazo, porque estoy segura que es tan guapa como la madre y va a tener muchos moscones alrededor.
      Y que decirte de la tarta que se come con la vista, que gusto da y te doy toda la razón las tartas que mejor se comen son las más sencillas, ¡Con lo que cuesta hacer una tarta Fondat!, es muy bonita para la vista, pero luego no se comen en fondat y es una pena.

      Preciosa tarta que ahora mismo guardo en pendientes, porque esta para una ocasión especial esta de lujo.

      Mil besotes
      Sofía

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    3. Si ya te veo que vas de evento en evento , que bien te lo montas !!!! Yo no sé como lo hacéis pero yo no me entero de nada jajajaja. Y fijate esta semana que ha estado mi nena de viaje de fin de curso he tenido todo el tiempo del mundo libre, ainss que penita la mia.

      Me alegro de que te haya gustado la tarta , la verdad es que es un espectáculo visual y al paladar.

      Besos

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  32. Ya la hice!!!!!!!!!!!! está de muerte. Nos ha encantado a todos. Para la próxima menos avellanas pero por gustos nada más

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    1. Genial, me alegro mucho de que os haya gustado !!!

      La cosa es darle el punto que a cada uno nos guste así que ... la próxima a vuestro gusto

      Besotes y gracias por venir a contarme

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  33. Muchas felicidades para tu niña!! Con mucho retraso, eso sí...
    La tarta, espectacular. Tentadora y deliciosa es decir poco, nos rechifla!!!
    Besitos.

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    1. Gracias chicas !!! Ya sois las primeras para el año que viene jejeje !!!

      Sii que es tentadora, y mucho la verdad !!!

      Besotes

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