HUMMUS DE PIMIENTO ASADO {AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK}

LA AMISTAD DUPLICA LAS ALEGRÍAS Y DIVIDE LAS ANGUSTIAS POR LA MITAD. 

LA AMISTAD ES MÁS DIFÍCIL Y RARA QUE EL AMOR, POR ESO HAY QUE SALVARLA COMO SEA. 

Mi día a día es intenso, agotador y extenuante, así que para compensarlo, lo mejor es tener jornadas recreativas como la que he tenido este fin de semana, para cargar pilas, para darle un "chute" de energía a mi día a día, para cultivar la amistad, para reír hasta que me duela la mandíbula, para comer delicias cocinadas por un gran chef y mejor persona, para compartir mesa, vino y lo que sea con AMIGOS.

Todos necesitamos estos momentos mágicos, evadirnos de nuestro día a día, de nuestra rutina, y aunque estos encuentros se produzcan solamente 3 o 4 veces al año, y se pasen en un suspiro, es tanta la vitalidad que me aportan, que me nutro de ellos cuando siento desfallecer.

Así que .... a vosotros que hacéis que cuando nos juntemos, el tiempo pase en un suspiro, que hacéis que sepa a poco, quiero AGRADECEROS el que forméis parte de mi vida, de esta vida que ya no concibo sin teneros "cerca".

¿Ponemos fecha para la siguiente?

Bueno y creo que debería ya hablaros del RETO de hoy, porque la verdad que como me ponga a hablar no paro. En esta ocasión, yo fui la encargada de elegir ingrediente, y la verdad ... no lo tuve nada fácil, ya que los gustos entre nosotras tres son muy dispares, y  ... lo que gusta a una, no gusta a la otra .... así que andaba ya un poco desesperada, cuando ... dije el ingrediente protagonista de hoy, lo dije, sin pensar en que receta podría hacer.

Así que una vez elegido y las tres conformes con el, me puse a pensar en que podría hacer, y como últimamente el tiempo no me sobra, no quise complicarme mucho, de ahí surgió la idea de preparar esta delicia, que se hace en un visto y no visto.

El hummus tiene tantas cualidades, por un lado, lo rápido que se prepara, por otro lado lo delicioso que es y por otro lo versátil que puede ser, ¿no os parece?

En otra ocasión preparé el típico hummus y en casa resultó un éxito , desde luego creo que es algo muy adictivo.

Logo creado por Isabella

INGREDIENTES

1 pimiento rojo
400 gr de garbanzos cocidos (de bote)
2 dientes de ajo
El zumo de 2 limones
1 cucharada de tahini
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón dulcee
semillas de sésamo

PREPARACIÓN

Lo primero vamos a precalentar el horno a 180º

Cortamos el pimiento en trozos y ponemos en una fuente y horneamos durante 15 minutos aproximadamente, dejamos enfriar.

Cuando el pimiento esté asado, en un procesador de alimentos metemos todos los ingredientes, hasta obtener una pasta homogénea, si nos queda muy espeso podemos añadir alguna que otra cucharadita de agua, hasta conseguir la textura deseada.

Y tenemos nuestro hummus listo, para comer con pan de pita, o con crudités, como prefiráis.

¿Y a ti te gusta el hummus? ¿de qué lo has comido?

Y como siempre, no me voy sin invitaros a ver que hicieron mis compis de reto, y siempre que queráis os esperamos en nuestra cuenta de IG .

 ISABELLA ... LA RANA DE AZÚCAR

Y 

EVELYN ... COCINA PARA BURROS

Besotes !!! Hasta pronto !!!