PATATAS HASSELBACK {AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK}

Dicen que la primavera la sangre altera, a mi en la sangre no me pasa nada , pero los nervios, ufff  me los altera hasta perder el control, y no es que me vuelva loca, pero ... los ojos se me hinchan, la nariz me pica, me paso el día estornudando y moqueando y voy como alma en pena por la vida, vamos soy todo un cuadro, mejor no verme. Eso sí es tomarme la pastilla y vuelvo a ser persona, un poco irascible por todo lo que la primavera conlleva pero persona.

Y la verdad que me fastidia, porque es la estación del año que más me gusta, y a estas alturas lo único que pido es que caiga una buena tromba de agua para que el polen se quede en el suelo, así que .... ¿me ayudáis a cantar a ver si así llueve? jajajaja

Y después de mis #paranoiasprimaverales os voy a dar las GRACIAS a tod@s l@s que habéis pasado por nuestra cuenta de Instagram (IG) , AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK, y nos habéis dado like, y gracias sobre todo a todas las que habéis inundando nuestra galería con recetas bajo el hastag #retohuevosclick.

En la entrada anterior, la del POTITO DE HUEVO ¿recordáis? os comenté que el reto tenía novedades, como que íbamos a publicar cada 15 días y aquí estamos, bajo las "ordenes" de Isabella, ya que ella era la encargada de elegir ingrediente este mes, y nos lo puso muy fácil, la protagonista de este mes era la patata, y desde un primer momento lo tuve claro, sabía lo que quería hacer, aunque como es costumbre en mí, lo dejé para el último momento, y casi no llego, pero "prometo" que la próxima soy la primera. Y ahora antes de ir con la receta os insto a que paséis por nuestra cuenta de IG y la llenéis de fotos de deliciosas recetas con patatas junto al hastag #retopatatasclick vamos que os estamos esperando.

El logo está diseñado por Isabella 

INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS

3 patatas medianas
6 lonchas de bacon
6 ajetes
Sal
Pimienta
3 o 4 dientes de ajos
Queso rallado cheddar
Mantequilla fría cortada en tiras finas
Cremè Fraîche

PREPARACIÓN 

Lavar bien las patatas con un cepillito, ya que nos vamos a comer la piel.

Hacerles cortes de arriba a abajo, sin llegar hasta el fondo, un método para no llegar hasta abajo, es pinchar un palo de brocheta de lado a lado, así el cuchillo topará con el palo y no llegaremos a hacer el corte entero.

Precalentamos el horno a 180º

Vamos metiendo mantequilla en la ranuras que hemos ido haciendo, no en todas, vamos alternando unas si y otras no, aplastamos los ajos y lo mismo vamos metiéndolos en los huecos. Salpimentamos y metemos en el horno, durante 1 hora aproximadamente o hasta que estén tiernas.

Mientras vamos cortando el bacon en trozos, los hacemos a la plancha y lo reservamos.

Cortamos los ajetes en pequeñas rodajas, rehogamos un poco y reservamos.

Cuando las patatas estén tiernas, sacamos del horno, ponemos por encima el bacon, los ajetes y el queso chedar rallado y gratinamos 5 minutos en el horno.

A la hora de servir le añadimos la cremè fraîche y tenemos listas nuestras deliciosas patatas. ¿Qué os han parecido? ¿Las conocíais? ¿Las habéis probado? Bueno y ahora ... ¿Nos vamos a ver que han hecho mis compis?

ISABELLA .................La rana de azúcar

EVELYN .................Cocina para burros

Besotes !!! Hasta pronto !!!