10 de octubre de 2016

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COOKIES DE PLÁTANO Y CHIPS DE CHOCOLATE {AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK}


Sólo el tiempo y los acontecimientos son testigos de lo que ha cambiado mi vida en estos meses trabajando.

Ambos (el tiempo y los acontecimientos) son los que hacen que cada vez aparezca menos por esta cocina, pero comprenderéis que hay que priorizar, que no me olvido de vosotros, y que no os visito todo lo que quisiera, pero ... no se pude llegar a todo.

Hubo un tiempo en que me sobraban las horas del día y podía estar todo el día en internet o metida ne mi cocina, ahora ni cocino cosas para el blog entre diario, ni tengo tiempo para encender el pc, fijaros hasta que punto estoy en "desconexión" que hoy cuando me tocó encenderlo para redactar la entrada, no me acordaba ni de la contraseña, jajajaja.

Bueno ... y como en estos momentos estoy inmersa en el trabajo, en el gimnasio y en una dieta muy pobre en alimentos, no me puedo conceder el capricho de comer todo lo que me gusta, pero como la vida sigue y el blog tiene que continuar, aquí me tenéis preparando el reto con mis AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK, en esta ocasión la encarga de elegir ingrediente era Isabella , ella eligió el plátano y yo tenía en mente preparar alguna que otra recetilla salada, pero lo dicho, no he llegado, así que ayer domingo, deprisa y corriendo me tocó ponerme a elaborar estas galletas que se hacen en un abrir y cerrar de ojos.


Y como tampoco quiero cebar a mi familia (porque salen bastantes galletitas) mañana mis compis de trabajo ya tienen desayuno.


Diseñado por Isabella (nuestra artista)

La elaboración de esta receta es muy sencilla y podría decirse que es de aprovechamiento, ya que muchas veces pecamos de comprar demasiados plátanos que al final terminan madurando mucho y terminan en el cubo de la basura, así que ... llegado el momento si vas al frutero y te encuentras un par de plátanos maduros, ponte el delantal, arremangate, y prepara estas deliciosas galletas para el disfrute de tu familia. ¿Te apetece saber cómo se hacen?

Pues vamos al lío.


INGREDIENTES PARA 24 GALLETAS

200 gr de harina de todo uso
200 gr de azúcar moreno
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
3 gr d bicarbonato
3 gr de sal
5 gr de maicena
2 plátanos maduros
2 cucharaditas de vainilla
125 gr de chips de chocolate


PREPARACIÓN

Tan sencillo como batir (con las varillas) la mantequilla con el azúcar moreno durante 5 o 6 minutos, o hasta que todo se compacte, en ese momento añadimos el plátano y volvemos a batir hasta que tengamos una masa muy pegajosa.

Mientras se bate la anterior mezcla, en un bol mezclamos la harina, la sal, la maicena y el bicarbonato, mezclamos bien e incorporamos en la mezcla que teníamos batiendo.

Cuando consigamos que la mezcla se haya integrado añadimos la vainilla, mezclamos un poco más y retiramos.

Incorporamos los chips de chocolate y con una espátula de silicona o una cuchara de madera mezclamos bien. Llevamos esta masa a la nevera por un espacio mínimo de 35 minutos.

Pasado este tiempo precalentaremos nuestro horno a 190º  (calor arriba y abajo)

No os preocupéis si veis que la masa es espesa y grumosa, estáis por el buen camino.

Con ayuda de una cuchara de helados, vamos haciendo bolitas del mismo tamaño (siempre que podamos) y las vamos colocando encima de la bandeja del horno, a la que habremos puesto papel sulfurizado.

Horneamos 10-12 minutos, pasado este tiempo vamos sacando las galletas y las vamos dejando enfríar encima de una rejilla, comprobaréis que están muy blandas, está todo correcto, no penséis que están crudas porque no lo estarán, simplemente que al salir del horno salen así de tiernas, pero a medida que enfríen endureceran.

¿Verdad que es una receta fácil? Pues si la pruebas vienes a decirme que te ha parecido, porque yo no he podido probarlas, ainsss que sufrimiento tengo, jajajajaja, eso sí, me las he pasado por delante de la nariz y que maravilla, que bien huelen. En casa les han gustado mucho, espero que mañana en la oficina también sea así, ya os contaré. Como podéis ver en la última foto, es una galleta muy esponjosa. Espero que os guste y nos vemos en el siguiente reto.

Y no me voy sin invitaros a ver que hicieron mis compis de reto, y siempre que queráis os esperamos en nuestra cuenta de IG 







Besotes !!! Hasta pronto !!!

30 comentarios:

  1. Me las pico, pero sin plátano, jeje. Bueno, que ya sabes q no me gusta, así q... pero buena idea eso de hacer unas cookies, así hay más donde escoger, jeje. Tus compis desde luego van a triunfar! Entiendo perfectamente lo q cuentas, trabajo y vida "pc-blog" difícil. Pero suerte tenerlo! Disfruta tu nueva vida y que dure mucho, mucho, mucho!!! Besiños.

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    1. La verdad es difícil compaginar pero no imposible, así que .... tengo que poder, porque si no todo el trabajo y el tiempo que he empleado en el blog, se verá truncado

      Las galletas (por lo que cuentan, estaban muy ricas, muy dulces, pero muy ricas)

      Besotes

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  2. Holaaa peque !!!
    Cómo te entiendo, hoy me pasó lo mismo jajajaja....si me descuuido no me acordaba ni de la contraseña jajaja....Lo primero es la obligación y después la devoción...Se entra cuando se puede y listo.
    Las galletinas son de escándalo, lo que se van a alegrar las compis.
    Besinos.

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    1. Jajajaja Bego, vaya dos.

      Pues eso espero seguir entrando, que esto es algo que me gusta y me daría pena que se perdiera.

      Besazos mi niña

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  3. Hola guapísima !!!
    Se llega a donde se llega y no hay más, así que no te preocupes.
    Hoy hemos coincidido en ingredientes y me ha hecho gracia, y aunque tampoco me debería comer ningua galleta, creo que no tengo tanta voluntad como tú y caería alguna.
    Todos los cambios que nos cuentas en tu vida, son para bien, así que me alegro mucho. Y lo que han ganado tus compañeros de trabajo . . . menuda suerte han tenido con la nueva jajaja
    Besotes mi niña, feliz semana.

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    1. Nuria, cielo, que a mi me gustaría llegar a más sitios, pero no es posible, jajaja, pero no desisto, a ver si aprendo a organizarme, el "problema" es que ahora estoy a dieta y claro no puedo comer muchísimas cosas, y entre el trabajo, el gimnasio y la dieta jajaja, pues hija que aquí no hay quien cocine.

      Jajaja, a mis compis los voy a cebar jaja jaja, verás tú

      Besotes mi linda

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  4. Bueno se llega hasta donde se llega yo por que me organizo y tengo recetas programadas que si no no se yo como andaria tambien jajaja bueno la contraseña no se me olvida de momento aun tengo memoria para eso no te digo yo que mas adelante se me olvide.
    Las galletas se ven divinisimas ,vaya fuerza de voluntad ya la quisiera yo para mi oiga por que seria incapaz de comerme una con ese olorcito que tenian que desprender calentitas , yo publicare unas el miercoles con platano tambien un poco menos caloricas a mis compis les gustan mucho tambien y las he llevado varias veces al trabajo asi que ya era hora de publicarlas despues de meses en la carpeta de pendientes de publicar.
    Bicos mil y feliz semana wapisimaaa.

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    1. Chus la verdad, yo misma me sorprendo de la fuerza de voluntad que estoy demostrando, pero es que ... ya me puse un ultimatum, ya no podía ser más, así que ... aquí estoy dandolo todo en el gimnasio y con la dieta, y así pasa que ya estoy obteniendo resultados, estoy más motivada, más alegre y más feliz.

      Besazos ♥♥

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  5. Pero que divinidad de cookies, miedo me darian tenerlos delante, que hermosura nena, tienen que estar para no parar de comer, los pillan mis sobris y mi hija y no recordarás haverlos hecho porque no dejararian ni una migaja...Bess

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    1. Pues ... no te puedo decir porque he sido fuerte y no las he catado, pero dicen que siii, que estaban deliciosas, jajajaja, así que yo FELIZ !!!!

      Besazos linda

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  6. Yo seria la monstrua de la galletas jajaja, me encanta hacerlas y comerlas, estas te han quedado de exposicion, son casi iguales a las que yo suelo hacer (que son de Bego)las mias llevan avena, pero estas las voy a hacer que asi cambiamos de vez en cuando, un besote lindura

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    1. Jajaja jajaja, de exposición, tú que me ves con buenos ojos tesoro ♥♥

      Muchas gracias cielote

      Besos

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  7. hola, qué pintaza tienen estas galaletas, deliciosa sin lugar a dudas!!

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    1. Pues siii, eso me han dicho, así que... estoy muy contenta
      Besos

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  8. ¡Qué delicia de galletas! Me guardo la receta porque me apetece probar unas con plátano, aunque en casa es complicado que lleguen a madurarse ji ji ji

    Me alegro mucho de que estés tan contenta con el trabajo y lo que ha cambiado tu vida

    ¡Besos mil!

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    1. Cuca yo los "escondí" jajajaja para que pudieran madurar. Tienes que probarlas que me han dicho que están muyy pero que muy ricas.

      Mi marido no es muy goloso y no veas que manera de comer galletas jajaja

      Besazos y gracias por tus palabras

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  9. Que buena combinación Cris el plátano y el chocolate se entienden de maravilla tus cookies tienen una pinta deliciosa!! Menuda alegría se van a llevar tus compis de trabajo..te tendrán en volandas ;)
    Un abrazo chiquitina.

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    1. Siii Asun una combinación deliciosa, como la de la naranja y el chocolate, bueno es que el chocolate casa muy bien con muchas cosas jajaja jajaja

      Besotes mi linda

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  10. Lo mejor ( y lo peor) de estas galletas es que se comen sin apenas darte cuenta, están tan ricas que casi sin querer repites y a veces más de una vez. No creo que tengas problemas para acabar con ellas por muchas que te salgan y seguro que te las agradecen.
    Un beso.

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    1. Siiii y tanto que si, y si no que se lo pregunten a mi marido, que parece el monstruo de las galletas jaja jajaja.

      Besotes y gracias solete

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  11. Qué ricas te han quedado Kris!!!
    Ayy el tiempo, la dieta, la gimnasia... Creo que a muchas nos pasa lo mismo. Qué rabia!!
    A mi se me ha roto mi portátil y me dicen que los datos no me lo pueden recuperar, eso si que me da rabia, cuanto trabajo tirado por la ventana. Menos mal que en borradores tengo todo lo que voy haciendo en el momento y con el ordenador de mi hija puedo ir publicando. Pero hasta que no me arreglen el mio no puedo ir añadiendo nada nuevo :( En fin...

    Un beso guapa!!

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    1. Uff que fastidio lo del pc Pepi, espero que te lo solucionen pronto , pero ... si no puedes recuperar los datos es un estropicio grande, lo siento mucho !!!

      Besotes linda y ánimo

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  12. Tienen una pinta fabulosa y tienen que estar de miedo... Todo un vicio!
    Un fuerte abrazo
    Clara

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    1. Muchas gracias Clara, dicen que sii, que estaban muy ricas, así que... nos quedaremos con eso

      Besotes

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  13. Que buenas estas cookies , te quedaron geniales
    besinos

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  14. Que buena tienen que estar con plátanos y chocolate, una buena combinación. Te han quedado buenísimas.
    Besoss

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  15. Que requetebuenas esas cookies y es cierto que siempre pecamos en comprar de más, pero con los platanos ya no hay excusa, no acabaran en el cubo de la basura, besos
    Sofía

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  16. Que ricas !!! me encantan las galletas con platano ,se ven de vicio
    besitos

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  17. Que ricas !!! me encantan las galletas con platano ,se ven de vicio
    besitos

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